“大马忆记”是《燕窝身份证》的全球先行者和中国安全燕窝的领航者，是“只做燕窝一件事”的资源型专业燕窝品牌。“大马忆记”从不销售血燕、走私燕窝、裸装燕窝、掺杂燕窝、化学燕窝等食品安全不可控的产品，用“有钱不赚”的实际行动和没有燕窝食品安全潜规则原罪的清白历史，践行了中国食品企业的高度社会责任和大马忆记燕窝品牌诚信。

　　“大马忆记”以“最短距离、全透明度”的全新燕窝产业链结构，首开“加工环节全透明、直达餐桌零距离、燕窝身世可追溯、食品安全可问责”的安全燕窝全新局面；以燕窝产供销紧密型一体化的“大马忆记燕窝产业联盟”，构建安全燕窝交易平台暨进口燕窝全程溯源系统，推动中国燕窝行业的健康、稳定、可持续性发展；以专业燕窝明档——“晏之燕展”的全新商业模式，支持零售业、服务业、餐饮业等多业态的诚信商家，为消费者提供安全放心的燕窝产品和标准化专业燕窝滋养服务，开创行业监管省心、合作商家安心、群众食用放心的中国安全燕窝共赢局面。

　　“大马忆记”以“诚信经营、承担责任、共享资源、共赢幸福”的企业文化，实现“持续营造安全放心的燕窝消费环境”的企业愿景；以安全燕窝产品和标准化专业燕窝服务，为“数以亿计”的华人制造人生的幸福记忆。

　　大马忆记确保进口燕窝食用安全的六项具体措施

　　一、在国内QS食品工厂，严格按照中国食品加工的法律法规清洗毛燕窝，切实保障大马忆记燕窝食用安全。

　　二、采用有品牌标识的单盏燕窝独立包装，由大马忆记品牌承担天然燕窝纯正品质和食品安全两个方面的全部责任。

　　三、通过“来源可查、去向可追、责任可究”的二维码《燕窝身份证》，实现每一盏大马忆记燕窝从餐桌到燕屋的全程溯源。

　　四、由“专业品牌+中国工厂+诚信商家”构建的大马忆记燕窝产业联盟，以“最短距离、全透明度”，实现加工环节全透明、直达餐桌零距离、燕窝身世可追溯、食品安全可问责。

　　五、依托强大的产业技术创新升级能力，成功研发全球技术领先的“原盏即食官燕窝盏”系列产品，让消费者通过目测“原盏状态”，就能识别大马忆记即食燕窝产品的高品质和真材实料。

　　六、荣获“2011中国餐饮金钻奖暨中国餐饮品牌供应商”等荣誉的“鲜炖燕窝+燕窝伴侣+燕窝身份证”的安全燕窝炖品原料，以及支持多业态终端店铺燕窝营销的专业燕窝明档——晏之燕展商业模式，开创了行业监管省心、合作商家安心、群众食用放心的共赢局面。